Saumon gravad lax à l'aneth aux trois poivres et baies de roses
Seviche de sardines fraiches simplement marinées
avec poivrons à l'huile d'argan et sel de Maldon
Crumble maison,une ratatouille confite surmontée de pesto et pignons de pin sous un crumble au parmesan
Filets de rougets à la tapenade,les amertumes terre mer rassemblées
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